рийет из скумбрии
Описание рецепта
Очень вкусная холодная закуска из скумбрии.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода1л
- соль морская1ч. л.
- лавровый лист2шт.
- перец душистый горошком3шт.
- перец черный горошком5шт.
- тимьян сушеный0.5ч. л.
- лук белый1шт.
- морковь1шт.
- лимонный сок5ч. л.
- сметана 15%1ст. л.
- сыр сливочный1ст. л.
- горчица дижонская2ч. л.
- лук салатный1шт.
- карри0.5ч. л.
- скумбрия свежая350г
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры11г13.75% от дневной нормы
- Углеводы9г3.00% от дневной нормы
- Калории175кКал7.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Скумбрию очистить (чистый вес 350 грамм).
- Шаг 1
В воду добавить соль, специи, лимонный сок, лук, морковь. Поставить на огонь, довести до кипения.
- Шаг 2
Опустить рыбу в рассол и варить 5 минут. Выключить огонь и оставить скумбрию в бульоне на 20 минут.
- Шаг 3
Достать рыбу из бульона, отделить от костей, размять вилкой (без фанатизма), добавить сметану, сыр сливочный, мелко нарезанный сладкий лук и карри порошок. Перемешать, добавить несколько ложек бульона. Поставить в холодильник на несколько часов.
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
10Вкуснятина,конечно))) 😎😋😄
Так люблю скумбрию! Блюдо о чень интересное, обязательно сделаю!!!😘 Спасибо, дорогая💖💐
С благодарностью забрала! 💗
ммм,как восхитительно вкусно😍
Вкусно! 😋 Вообще, рийет очень удачное 'изобретение'!😌💖