Салат с помело, орехами и перцем чили
Описание рецепта
В такой салат хорошо добавлять и другие орешки — солоноватый арахис прекрасно сюда подойдет. Семечки нужно обязательно обжарить — мой дед делал это просто гениально и всегда добавлял немного масла. Помело можно заменить грейпфрутом, а гранатовый соус — сахарным сиропом или жидким медом.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для заправки
- лайм0.5шт.
- перец чили красный0.5шт.
- соевый соус2ст. л.
- гранатовый соус1ст. л.
- кунжутное масло1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская1щепотка
- Основные
- помело0.3шт.
- салатный микс2горсть
- жареный фундук1горсть
- мята6веточка
- кунжут1ст. л.
- очищенные подсолнечные семечки1ст. л.
- растительное масло1ч. л.
- соль морская1щепотка
Пищевая ценность
- Белки14г15.56% от дневной нормы
- Жиры33г41.25% от дневной нормы
- Углеводы28г9.33% от дневной нормы
- Калории453кКал18.88% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Помело очистить от кожуры и пленок, мякоть разделить на небольшие кусочки и выложить в блюдо.
- Шаг 1
Разогреть в сковороде растительное масло, всыпать семечки, посолить, затем добавить кунжут и обжарить все до золотистого цвета. Выложить семена на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки масла.
- Шаг 2
Из половинки лайма выжать сок.
- Шаг 3
Перец чили вместе с семенами нарезать тонкими кольцами.
- Шаг 4
Приготовить заправку: гранатовый и соевый соус соединить с соком лайма, кунжутным маслом и перцем чили, посолить, поперчить и перемешать.
- Шаг 5
Салатные листья выложить в блюдо с мякотью помело, полить заправкой и перемешать.
- Шаг 6
Посыпать салат обжаренным кунжутом, семечками и фундуком, украсить листьями мяты.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
3Салатик-чудо!можно и без чили.Гости были в восторге!
Очень оригинальный салатик, не избитый, союз остро-сладко-кисло очень нравится😊
Классная заправка!🌸