Морковный салат с руколой
Описание рецепта
Придумала
Мандарины оказались кислыми,но для салата отлично подошли. Соус "чили сладкий" любят мои дети (с пельмешками, макаронами),
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- оливки зеленые10шт.
- лук репчатый0.3шт.
- мандарины1шт.
- сельдерей стебли1шт.
- рукола1горсть
- морковь2шт.
- Заправка
- мандариновый сок1ст. л.
- оливковое масло Extra Virgin2ст. л.
- соус чили сладкий1ст. л.
- перецпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки4г4.44% от дневной нормы
- Жиры19г23.75% от дневной нормы
- Углеводы20г6.67% от дневной нормы
- Калории248кКал10.33% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Нарезать морковь с помощью овощечистки на слайсы. Чем тоньше будут морковные слайсы, тем вкуснее.
- Шаг 1
Сельдерей, лук, сладкий перец нарезать брусочками.
- Шаг 2
С мандарина срезать ножом вначале кожицу на манер яблока, а потом нарезать на сегменты, чтобы вся белая мякоть осталась на шкурке. Разрезаем пополам каждую дольку.
- Шаг 3
Сложить овощи-фрукты вместе, бросить горсть руколы. Осторожно перемешать.
- Шаг 4
Переложить на блюдо, сверху разбросать горсть оливок без косточек с любой начинкой или без.
- Шаг 5
Заправка: из половинки мандарина выдавить сок, влить масло, соус чили, перец. Соль я не добавляла, так как соус чили и так насыщенный!
- Шаг 6
Перемешать и полить салат.
- Шаг 7
Вот такой соус чили я использовала!
- Шаг 8
Салат готов!
- Шаг 9
Очень вкусное сочетание, проверьте сами!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
11Какой яркий и вкусный салатик😋😋
Как всегда, интересное блюдо и яркие фотографии!
салат яркий и замечательный😍
Танюша, так красочно, ярко 😆 очень даже подходит для нашего холодного дождливого дня!😘😍💐
Танюша, очень яркий салатик и так нарезан красиво!😍🌺🍀