Рисовая лапша с овощами

Лапша у меня в пучках, берём два пучка и отвариваем в подсоленной воде.

Откинуть на сито, дать стечь.

Морковь разрезать вдоль и строгать овощечисткой на полоски, шириной примерно как у лапши.

Обжарить с чесноком до полуготовности. Всыпать тмин и пикантную восточную приправу-микс (кориандр, чили, лук, чеснок, паприка, соль, кайенский перец, карри).

Следить, чтобы морковь не подгорела!

Добавить в сковороду лапшу.

Сельдерей тонко нарезать.

Перемешать весь состав салатика.

Пока не остыло перекладываем на тарелки.

Зелёный лук нарежем наискосок кусочками.

Собран лучок с домашнего огорода, обожаю первый лук!

Посыпаем луком и подаём! Салат сытный, приятный и лёгкий, несмотря на то, что есть лапша)