Весенний суп из зеленого лука

21 апреля 2015

Время приготовления 1 ч

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сейчас время зеленого лука. Предлагаю и вам попробовать вкусный зеленый суп из зеленого лука. Я не любитель лука, но этот суп меня покорил.

Могу еще только добавить, что мои мальчишки попросили повторить. А суп они не любят.

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Таня Дидык

Olga

Подготовка
В кипящую воду (куриный бульон) кладем порезанные на кусочки картофель, морковку, сельдерей. Варим до готовности.
Шаг 1
Зеленый лук моем и режем кусочками. На сковороде растапливаем сливочное масло и добавляем порезанный зеленый лук. Обжариваем пару минут, добавляем сливки/сметану и томим еще пару минут.
Шаг 2
Соединяем лук и бульон и взбиваем блендером. Солим и перчим по вкусу и отправляем на пару минут на огонь прогреться.
Шаг 3
Яйца чистим и нарезаем кубиками. Вареные яйца можно заменить на яйца пашот.
Шаг 4
Наливаем суп в тарелку, а сверху посыпаем порезанными яйцами. Приятного аппетита!

Оценить540

Оленька Баканина
Приготовила супчик, очень необычный рецепт! Получилось божественно) так нежно, вкусно и главное полезно!!! Спасибо большое за рецепт! 😀😀
Olga
Аня, мы любим супы-пюре, и этот супчик пришелся нам очень по вкусу😋😋😄 Рецепт отличный, спасибо!💗🌷
Таня Дидык
Анечка,готовила Ваш супчик,всем понравился,даже очень. Только я не пюрировала,мы в таком виде больше любим. У меня было три больших пучка лука,я побоялась весь додавать в суп,а сделала еще салат. Большое спасибо за рецепт,очень люблю зеленый лук,теперь буду готовить часто такой супчик.💐💐🌸
М. Е.
Аня , какой суп аппетитный😋
ВикторияS
И супчик - замечательный, лёгкий и вкусный, 😋😍и подача - блеск!!👌 😃💐