Салат из огурцов с ежевикой и фисташками
Описание рецепта
Огурцы, разбитые скалкой, более сочные, чем порезанные ножом. Фисташки для такого салата хороши и соленые. Можно добавить тархун, базилик или укроп. Вместо йогурта подойдет простокваша.
Подписывайтесь на YouTube-канал
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- огурцы6шт.
- ежевика1горсть
- очищенные несоленые фисташки1горсть
- базилик свежий3веточка
- мята5веточка
- тимьян свежий2веточка
- жирный йогурт или простокваша3ст. л.
- соус наршараб1ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
- соль морская0.3ч. л.
Пищевая ценность
- Белки8г8.89% от дневной нормы
- Жиры8г10.00% от дневной нормы
- Углеводы18г6.00% от дневной нормы
- Калории163кКал6.79% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Фисташки обжарить на сухой сковороде.
- Шаг 1
Огурцы, срезав кончики, поместить на рабочую поверхность и поколотить скалкой, если остались крупные части — порезать их.
- Шаг 2
Выложить измельченные огурцы на блюдо, посолить и поперчить.
- Шаг 3
Добавить йогурт и перемешать, затем полить огурцы наршарабом.
- Шаг 4
Разложить на огурцы ежевику, посыпать салат порванными руками листьями мяты и базилика, а затем листьями тимьяна.
- Шаг 5
Сверху украсить салат обжаренными фисташками.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
