Капуста с куриной печенью и сердечками

28 августа 2015

Время приготовления 35 мин

Описание рецептаИнгредиентыФотоотчеты пользователейШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Обожаю капусту! Сейчас она молодая, вкусная, полезная. В этот раз я решила приготовить её с куриной печенью и сердечками. Получилось очень нежно и очень вкусно!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
лук репчатый1головка
морковь1шт.
куриные сердечки200г
куриная печень200г
петрушка1пучок
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
тимьян сушеный1ч. л.
оливковое масло3ст. л.
капуста белокочанная0.5кочан

Пищевая ценность

Белки15г
16.67% от дневной нормы
Жиры14г
17.50% от дневной нормы
Углеводы13г
4.33% от дневной нормы
Калории222кКал
9.25% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Фотоотчеты пользователей по рецепту

Роман Барышев

Шаги рецепта

Подготовка
В сотейнике или кастрюле с тефлоновым покрытием на оливковом масле, обжариваем предварительно вымытые и разрезанные куриные сердечки и печень.
Немного солим и добавляем лук нарезанный полукольцами, обжариваем на небольшом огне.
Шаг 1
Следом добавляем натертую на крупной терке морковь, перчим, посыпаем сушеным тимьяном, перемешиваем и тушим примерно 7 минут.
Шаг 2
Капусту шинкуем и отправляем к печени и сердечкам. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне до тех пор, пока капуста слегка не смягчится.
Затем солим, перемешиваем и добавляем немного воды, снова накрываем крышкой и тушим до готовности капусты, периодически помешивая.
Шаг 3
Когда капуста готова, добавляем нарубленную петрушку, перемешиваем и выключаем. Даем немного отдохнуть.
Шаг 4
Подаем с ложкой густой сметаны.
Приятного аппетита!