Gefect logo

Динамичная и побуждающая к действиям
коллекция ИНДАСТРИАЛ от GEFEST

Узнать больше
Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Быстрый конфитюр из помидоров с миндалем

Время приготовления 20 мин
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Сладкие мясистые сочные и очень вкусные помидоры теперь можно сохранить в виде варенья, желе, конфитюра.  Многие, наверное, пробовали такое изысканое лакомство.

Хочу предложить вам еще один вариант, который я подсмотрела в журнале "Гастроном".

Мой конфитюр долго не пролежал - очень быстро исчез с творогом и мороженым. Хранить такой конфитюр нужно в холодильнике, а для хранения в шкафу, необходимо  увеличить количество сахара на 100% и время варки - до 15 минут.

Ингредиенты на порции

Пищевая ценность

  • Белки3г
    3.33% от дневной нормы
  • Жиры4г
    5.00% от дневной нормы
  • Углеводы56г
    18.67% от дневной нормы
  • Калории271кКал
    11.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

  • Подготовка Сначала мелко порубим поджаренный миндаль, снимем цедру с лимона и выжмем из него сок. Разотрем в ступке миндаль и цедру вместе с солью и затем соединим с лимонным соком.

    Сначала мелко порубим поджаренный миндаль, снимем цедру с лимона и выжмем из него сок. Разотрем в ступке миндаль и цедру вместе с солью и затем соединим с лимонным соком.

  • Шаг 1 На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить их кипятком, затем ледяной водой и очистить от кожицы. Помидоры нарезать крупно, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Варить на среднем огне с палочкой корицы 5 минут, постоянно снимая пену. Теперь можно добавить орехово-лимонную смесь и проварить еще 1 минуту.

    На помидорах сделать крестообразные надрезы, ошпарить их кипятком, затем ледяной водой и очистить от кожицы. Помидоры нарезать крупно, сложить в кастрюлю, засыпать сахаром. Варить на среднем огне с палочкой корицы 5 минут, постоянно снимая пену. Теперь можно добавить орехово-лимонную смесь и проварить еще 1 минуту.

  • Шаг 2 Наш конфитюр готов! Это очень вкусное лакомство!

    Наш конфитюр готов! Это очень вкусное лакомство!

  • Шаг 3 Остудите и подавайте с творогом, мороженым или используйте для пирогов, десертов.

    Остудите и подавайте с творогом, мороженым или используйте для пирогов, десертов.

Оценить523
0

Автор рецепта

Марина Марина ,автор рецепта
Перейти в профиль

Что готовим

... домашний
облепиховый ...
... из варенья
морской ...
... из лимона
... из помидор
конфитюр
... домашний
манговый ...
облепиховый ...
... варенье
домашний ...
облепиховый ...
... из лимона
... из помидор
помидор
жареные помидоры

Последние новости

Показать больше

Комментарии

9
Оставить комментарий
  • MERI
    MERI

    а я не пробовала такую экзотикуpooh_lol Надо исправляться👌 💗

    • Снежинка Татьяна
      Снежинка Татьяна

      Джем из помидоров варила, но вот с миндалём и корицей, представляю как ароматно и вкусно😋😊

      • Марина
        Марина Автор рецепта

        И я готовила по этому же Юлиному рецепту, те же карамелизированные помидоры. 😋 Была в восторге, только никак не соберусь фото загрузить и отчитаться. 😍У меня по рецептам Юлии очень много приготовлено - постепенно отчитаюсь. Спасибо, Ириш, за интерес к конфитюру!💖

        • burro.salvia
          burro.salvia

          Очень здОрово, Марина! А я готовила мороженое с карамелизированными помидорами по рецепту Юлии http://www.edimdoma.ru/retsepty/1609-karamelizirovannye-pomidory-so-smetannym-morozhenym 😋 поэтому немного могу себе представить вкус подобного конфитюра! 👌 👌 Спасибо за интересный рецепт! 💐

          • Angy
            Angy

            Интересный рецепт, хотя вкус не представляю 😌💐, т.к. помидоры с сахаром не ела 😇

            Оставить комментарий