Мисо-суп
Описание рецепта
Моя любимая японская кухня))) Рецептов много, здесь на сайте в том числе, думаю еще один не будет лишним
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- куриное филе1шт.
- грибы5шт.
- лапша150г
- имбирь корень1кусок
- перец чили0.5шт.
- морковь1шт.
- чеснок3зубчик
- мисо-паста50г
- томатная паста1ст. л.
- кунжутпо вкусу
- лук зеленыйпо вкусу
- рыбный бульон30г
- соевый соус3ст. л.
- рисовый уксус1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки18г20.00% от дневной нормы
- Жиры3г3.75% от дневной нормы
- Углеводы29г9.67% от дневной нормы
- Калории212кКал8.83% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Куриное филе нарезать длинными полосочками и замариновать в 1 столовой ложке рисового уксуса.
- Шаг 1
Закипятить 2 литра воды и всыпать столовую ложку с горкой сухого рыбного бульона хон-да-ши.
- Шаг 2
Положить курицу и варить минут 7. Нарезать морковку тонкой соломкой, чили мелко (я брала половинку и без семечек), имбирь и чеснок натереть на мелкой терке.
- Шаг 3
Грибы порезать пластинками.
- Шаг 4
Добавить в суп морковь, чили и грибы, положить ложку томатной пасты.
- Шаг 5
Развести мисо пасту в бульоне, добавить в суп.
- Шаг 6
Добавить лапшу удон, варить еще 8 минут.
- Шаг 7
Положить имбирь, чеснок и соевый соус. Количество соуса по вкусу, насколько соленым вам нравится, мне хватило 3 столовых ложек. Обжарить на сухой сковороде кунжут.
- Шаг 8
Нарезать зеленый лук. Супу дать настояться минут 10.
- Шаг 9
Подавать, посыпав зеленым луком и обжаренным кунжутом. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
6Очень вкусно получилось, с мисо пастой уже не кипятила, использовала шиитаке. Лёгкий ужин для всей семьи! Спасибо за рецепт! (Все ингредиенты не местного происхождения покупаю на коршоп)
А можно заменить шампиньоны на шиитаке?
Где такой бульон найду? Ппц
Спасибо за рецептик! Готовила уже дважды, такой насыщенный и согревающий, как раз для зимы. Муж тоже в восторге от такой экзотики. 😋
Вкусный суп! )))) Иногда готовлю похожие.... 😋😋😋