Пикадильо
Описание рецепта
Традиционное блюдо Испании на основе говяжьего фарша и других ингредиентов, которое варьрируется в зависимости от региона расположения.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйца куриные2шт.
- оливковое масло1ст. л.
- лук репчатый1головка
- чеснок3зубчик
- лук зеленый0.5пучок
- перец чили молотый2ч. л.
- кумин1.5ч. л.
- орегано сушеный1.5ч. л.
- корица молотая0.8ч. л.
- перец кайенский красный0.1ч. л.
- изюм белый0.5стакан
- оливки зеленые8ст. л.
- томатная паста2ст. л.
- вода1стакан
- перец черный свежемолотый0.5ч. л.
- говяжий фарш500г
Пищевая ценность
- Белки19г21.11% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы16г5.33% от дневной нормы
- Калории354кКал14.75% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Отварить 2 яйца, очистить от скорлупы, разрезать каждое на 2 части.
- Шаг 1
Обжарить говяжий фарш на сковороде до коричневого цвета.
- Шаг 2
Слить жир через дуршлаг.
- Шаг 3
Разогреть оливковое масло на сковороде, обжарить мелко порубленный лук, мелко порезанный зеленый лук, чеснок. Помешиваем и готовим 2-3 мин. Добавить все сухие специи. Готовить 1 мин. Добавить томатную пасту, оливки, изюм, воду.
- Шаг 4
Вернем фарш и перемешаем. Закрыть крышкой, убавить огонь и готовить еще 10 мин.
- Шаг 5
Отварим спагетти, рис или можно использовать лепешки тако, тортильи. Поперчим и подаем к столу с яйцом и зеленью по желанию. Приятного аппетита.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Как интересно и вкусно!😋😍
Уютный и вкусный ужин😋😋😋
Очень интересный состав ингредиентов! 🌺😋
Интересная идейка! Хочется попробовать в деле!😜🌷💗
Алевтина, и опять, и снова интересный мясной рецепт! 😋 Второй раз за сегодня я удивилась мясным рецептам: "Ванильная утка", говяжий фарш с изюмом...