хлеб с овсяными хлопьями
Описание рецепта
Ещё один рецепт ароматного, вкусного,
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- овсяные хлопья быстрого приготовления80г
- мука цельнозерновая125г
- вода365мл
- мед37г
- растительное масло рафинированное37г
- соль11г
- дрожжи свежие10г
- мука 1 сорт375г
Пищевая ценность
- Белки7г7.78% от дневной нормы
- Жиры5г6.25% от дневной нормы
- Углеводы43г14.33% от дневной нормы
- Калории247кКал10.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Подготовка
Овсяные хлопья замочить в тёплой воде на минут 20.
- Шаг 1
Добавить мед, соль, дрожжи.
- Шаг 2
Затем добавить цельнозерновую муку, перемешать.
- Шаг 3
Добавить растительное масло.
- Шаг 4
Просеять муку.
- Шаг 5
Замесить мягкое эластичное, слегка липкое тесто.
- Шаг 6
Большую миску смазать раст. маслом и положить в неё тесто, накрыть и оставить подходить 1-1,5 часа.
- Шаг 7
Потом придать хлебу овальную форму, побрызгать водой и посыпать овсяными хлопьями.
- Шаг 8
Накрыть плёнкой и поставить на расстойку на 1-1,5 часа. На хлебе сделать разрезы и выпекать его 10 минут с паром. затем сбавить температуру на 200°С, выпустить из духовки пар и выпекать хлеб до готовности минут 30.
- Шаг 9
Заранее прогреть духовку на 240°С. Готовый хлеб остудить на решётке.
- Шаг 10
Я немного меньше положила муки и хлеб чуть расплылся в ширину, на вкусе это никак не отразилось, но все таки советую положить всю муку. Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
17Спасибо за рецепт. Не могу насладиться вкусом этого хлебушка! Очень вкусно!
вкуснейший хлеб получился, духовка без конвекции, воду в чаше не ставила просто 2 раза за выпечку сбызигвала хлеб водой. корочка очень хрустящая получилась. пекла в форме, очень классная форма хлеба. фото сейчас выставлю
😊
Как все просто, оказывается...pooh_lol
Я сегодня испекла другой Ваш хлеб с овсяными хлопьями, но этот на очереди, очень меня заинтересовал состав, но меня смутило, что нужно выпекать с паром, наверное, должна быть такая функция у печки, у меня такой нет, можно ли просто ёмкость с водой поставить?