Теплый салат с чечевицей
Описание рецепта
Этот салат может послужить полноценной заменой мясу в период поста, ведь чечевица очень богата растительным белком, который легко усваивается организмом и пищевыми волокнами.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- вода3ст. л.
- салат листовой1пучок
- перец болгарский красный0.5шт.
- сельдерей стебли2шт.
- лук репчатый1головка
- растительное масло4ст. л.
- орегано сушеный1ч. л.
- соль0.5ч. л.
- перец черный молотый1щепотка
- яблочный уксус2ст. л.
- чечевица1стакан
Пищевая ценность
- Белки26г28.89% от дневной нормы
- Жиры36г45.00% от дневной нормы
- Углеводы61г20.33% от дневной нормы
- Калории687кКал28.63% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Чечевицу отварить в подсоленной воде до готовности, процедить от отвара.
- Шаг 1
В сковороде разогреть 2 ложки масла и обжарить мелко нарезанный лук и сельдерей. Помешивая, готовить около 7 минут.
- Шаг 2
Добавить нарезанный кубиками перец, присыпать орегано, солью и перцем. Влить 3 ложки воды и тушить на медленном огне минут 10. Выключить плиту.
- Шаг 3
Всыпать чечевицу, влить уксус, оставшееся масло. Приправить салат солью и перцем по вкусу. Немного прогреть.
- Шаг 4
Подавать такой салат красиво и вкусно на листьях салата. Просто вымыть салат и порвать его руками. Сверху выложить теплый салат из чечевицы. Кушать сразу.
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Да,для салата 🍀 лучше такую,бурую,чечевицу брать...😊 Делала с красной и она в пюре разварилась, 😉 вот мой вариант: http://www.edimdoma.ru/retsepty/65807-postnyy-salat-iz-chechevitsy
Какой вкусный и красочный салатик!😍😋😃🍀
Красивый салатик и уверена очень вкусный😋😋
Очень сытно и быстро!
пир на столе😍