Техасский кукурузный пудинг
Описание рецепта
Вкусный ужин на даче!
Рецепт из передачи «Кухня» на канале
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- лук белый130г
- кукурузная мука90г
- кукуруза замороженная120г
- перец болгарский красный80г
- молоко1стакан
- сливки жирные1стакан
- яйца куриные2шт.
- чеддер120г
- моцарелла120г
- перец кайенский красный0.5ч. л.
- соль1ч. л.
- бекон сырокопченый100г
Пищевая ценность
- Белки17г18.89% от дневной нормы
- Жиры30г37.50% от дневной нормы
- Углеводы22г7.33% от дневной нормы
- Калории415кКал17.29% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Подготовка
Бекон (100 г) порезать на небольшие полоски, слегка обжарить, пока не вытопиться немного жира.
- Шаг 1
Добавить лук (130 г), нарезанный мелким кубиком. Обжарить с беконом до золотистого цвета.
- Шаг 2
Добавить 1/2 стакана кукурузной муки, перемешать.
- Шаг 3
Добавить 1 стакан молока и 1 стакан жирных сливок (у меня 33%), перемешать, немного прогреть смесь и выключить огонь.
- Шаг 4
Получилась такая смесь...
- Шаг 5
Посолить на свой вкус (я добавила 1 кофейную ложечку соли).
- Шаг 6
Поперчить по вкусу (примерно половина кофейной ложки кайенского перца). В оригинальном рецепте молотого перца не было, как не было и болгарского. А было 1/4 стакана красного перца чили кубиком. Выбирайте.
- Шаг 7
Взбить вилкой 2 свежих яйца. Добавить к ним ложку сливочной смеси, перемешать. Затем всю яичную смесь постепенно добавить в общую сливочную, энергично помешивая, чтобы яйца не свернулись.
- Шаг 8
Добавить 1/2 стакана чеддера и 1/2 стакана моцареллы, крупно тертых.
- Шаг 9
Добавить 1/2 стакана кукурузы (у меня замороженная) и половинку мякоти красного сладкого перца, нарезанного кубиком.
- Шаг 10
Смесь запечь в духовке при 180°C 20 минут. В оригинале пудинг запекали в той же сковороде, в которой готовили. Я переложила смесь в форму для выпечки кекса/хлеба.
- Шаг 11
Подавать сразу же! Очень вкусно! Из-за обилия сыра пудинг напоминает .... пиццу! Приятного аппетита!!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
12Подскажите, если использовать кукурузную крупу,лучше предварительно сварить её или можно просто дольше готовить перед запеканием?Спасибо за рецепт💐
Какой вкусный состав у пудинга! 😎😋🌺
Очень сырноооо😋
Ну все, теперь буду мечтать об этой сырно-кукурузной нежности😋😋😌 Очень нравится, Инна! Так что я к тебе на вкусный ужин, пусть и с самого утраpooh_lol
Интересный рецептик😊