Крок-месье
Описание рецепта
Сыр подойдет любой, но, если вам удастся найти эмменталь или грюйер, получится ближе к тому, как крок-месье готовят во Франции. Горчицу лучше брать не острую, а мягкую и пикантную.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- большие куски цельнозернового хлеба2кусок
- ветчина100г
- грюйер50г
- эмменталь25г
- яичные желтки1шт.
- сливки100мл
- горчица1.5ч. л.
- вустерширский соус0.3ч. л.
- оливковое масло2ч. л.
- перец черный свежемолотый1щепотка
Пищевая ценность
- Белки24г26.67% от дневной нормы
- Жиры46г57.50% от дневной нормы
- Углеводы17г5.67% от дневной нормы
- Калории588кКал24.50% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Весь сыр натереть на крупной терке.
- Шаг 2
Хлеб выложить на противень, выстеленный пищевой фольгой, сбрызнуть оливковым маслом и поджаривать пару минут под разогретым грилем.
- Шаг 3
Натертый сыр поместить в чашу блендера, добавить горчицу, желток, влить сливки, вустерширский соус, все поперчить и взбить в однородную массу.
- Шаг 4
Ветчину нарезать небольшими кубиками, добавить в сырную массу и все перемешать.
- Шаг 5
Поджаренный хлеб перевернуть смазанной маслом стороной вниз и намазать сверху сырно-ветчинной массой.
- Шаг 6
Обжаривать тосты под грилем до образования золотистой корочки.
Автор рецепта
Что готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
9убила бы сейчас за кусочек такого!!!
Рецепт из моего детства, очень вкусно и просто. Спасибо Вам за него.
Включать духовку и блендер, чтобы сделать тосты, это по-моему перебор.
Как вкусно, хоть и вредно, но ведь изредка можно себя побаловать!
Фаст фуд. Вредная еда