Имбирно-лимонное варенье
Описание рецепта
В преддверии зимы я занялась поиском вкусного и полезного. Нашла много рецептов варений, джемов, конфитюров из лимона и имбиря. Опробовала только два. Их разница в том, какой ингредиент преобладает. Начну с того, что мне понравилось больше, хотя боялась, что варенье будет жгучим. Но все оказалось в меру и очень ароматным.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- имбирь корень50г
- сахар200г
- вода125мл
- лимонная цедра1шт.
- лимонный сок4ст. л.
- куркума1щепотка
- корица молотая1щепотка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы214г71.33% от дневной нормы
- Калории869кКал36.21% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Фотоотчеты пользователей по рецепту
Шаги рецепта
- Шаг 1
Корень имбиря очистить и натереть на мелкой терке или измельчить блендером. Натереть цедру одного лимона и выжать лимонный сок.
- Шаг 2
В небольшую кастрюльку положить сахар, тертый имбирь, цедру, добавить воду, довести до кипения и, помешивая, варить на среднем огне 15 минут.
- Шаг 3
В конце варки добавить корицу, куркуму и лимонный сок. Снять с огня и разлить по баночкам.
- Шаг 4
Из данного количества продуктов получилось всего 320 г варенья, как раз одна баночка из-под имбирника, который я покупала в магазине комбината Добрынинский. Оно не загустело, но как оно гармонично дополнило тыквенные оладьи с яблоками (у меня без груши) от Анжелы ссылка на рецепт
Автор рецепта
Что готовим
Как готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
8Галина,отличный рецепт,а я пропустила😐😐😐,увидела его в посте Светы😃😉.Последнее время полюбила имбирь😊😊😊
Галя, я с отчетом и словами благодарности за рецепт!)) Отличное варенье. Такое тонизирующее, пряное, согревающее. Очень вкусно! Фото прилагаю!)😋😋😋🌹🌹🌹😍
Ох какое пряное варенье! Я еще гвоздику туда добавила, очень уж люблю)) сначала показалось, что слишком жидкое получилось, но, когда остыло стало консистенции жидкого меда, и вкус такой имбирно-медовый
думаю будет вкусненько
Вкусненькое💗