Салат с лососем, яйцом, овощами и семенами чиа

Промыть кочан салата айсберг, отделить листики.

Порвать листики и уложить на дно большого блюда.

Помидоры черри разрезать пополам. У меня 7 красных и 3 желтых, но последние особо для вкуса не играют роль.

Картофель отварить заранее. Желательно, более мелкие картофелины.

Разрезать на четверти.

Переложить в общее блюдо.

Лосось с/с отделить от кожицы и костей, если есть.

Разрезать на пластинки.

Перенести на блюдо.

Всыпать семена чиа. Они разбухнут в сочных овощах быстро.

Перемешать салат.

Для заправки смешать масло Biolio, горчицу c зернышками, паприку, соль, перец и сок лимона.

Полить смесью салат.

Яйца отварить, нарезать на дольки.

Перенести дольки в центр салата. Завершить розочкой из рыбы.

Можно посыпать тертым сыром.

Такому салату лучше дать настояться минут 5 — 10, тогда чиа полностью размякнут, и все овощные соки объединяться.

Осталось подать на стол!