Канапе «праздничное»

07 декабря 2016

Время приготовления 30 мин

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Слоеные салаты — отличный вариант украшения праздничного или будничного стола. Это отличное поле для проявления своей кулинарной фантазии. Я тоже немного пофантазировала и собрала обычный салат со скумбрией и овощами в «Праздничный». Он прекрасно смотрится как маленький тортик — интересный, необычный, вкусный. Смело готовьте, и вы не пожалеете!

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
майонез «Слобода» Оливковый100г
скумбрия свежая1шт.
картофель3шт.
морковь1шт.
лук репчатый1шт.
сольпо вкусу
перец черный свежемолотыйпо вкусу
сахарпо вкусу
яйца куриные2шт.

Дополнительно
креветки6шт.
оливки зеленые6шт.
хлеб6кусок
растительное масло для жарки4ст. л.

Для маринада
соевый соус2ст. л.
паприка красная0.5ч. л.
перец черный свежемолотыйпо вкусу
чеснок сушеный0.5ч. л.

Пищевая ценность

Белки21г
23.33% от дневной нормы
Жиры33г
41.25% от дневной нормы
Углеводы25г
8.33% от дневной нормы
Калории468кКал
19.50% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Шаг 1
Подготовить маринад. В миске соединить соевый соус, чеснок, паприку и перец. Тщательно перемешать.
Шаг 2
Скумбрию выпотрошить, удалить жабры, хорошо промыть под водой. Обсушить и смазать маринадом внутри и со всех сторон. Использовать весь маринад. Рыбу завернуть в фольгу и запекать в разогретой духовке (180°С) 35 — 40 минут. Рыбу остудить в фольге.
Шаг 3
Картофель помыть, обсушить, завернуть в фольгу. Запекать в духовке до готовности. Дать остыть.
Шаг 4
Тем временем морковь почистить, натереть на крупной терке. Припустить на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
Шаг 5
Репчатый лук почистить и мелко нарезать. Обжарить до золотистого цвета на растительном масле, слегка присолить, поперчить и посыпать сахаром. Дать остыть.
Шаг 6
Скумбрию освободить от костей, размять вилкой.
Шаг 7
Картофель почистить. Натереть на крупной терке.
Шаг 8
Формочкой вырезать из хлеба 6 кружков.
Шаг 9
Обжарить хлеб с обеих сторон на сковороде-гриль без масла.
Шаг 10
Хлеб поместить в формочку. И выложить все подготовленные ингредиенты слоями: картофель-майонез «Слобода» Оливковый; морковь-лук-майонез; скумбрия-майонез; морковь.
Шаг 11
Яйца отварить. Остудить, почистить и нарезать кольцами.
Шаг 12
Канапе освободить от кольца. Сверху выложить кружочек яйца. Можно украсить креветкой и оливкой.
Шаг 13
Приятного аппетита!