Вишнево-малиновый гаспачо
Описание рецепта
Когда хочется чего-нибудь свежего и легкого, можно приготовить холодный суп гаспачо. Пряный, с приятной фруктовой кислинкой — этот бодрящий суп пригодится для приближающихся жарких дней, еще одно преимущество блюда — готовить его быстро и просто.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Для гаспачо
- помидоры консервированные в собственном соку150г
- малина замороженная150г
- вишня замороженная150г
- чеснок2зубчик
- перец чили1шт.
- сельдерей зелень1горсть
- огурцы свежие2шт.
- помидоры3шт.
- винный уксус белый1ч. л.
- соль морская1щепотка
- перец свежемолотый смесь1щепотка
- мята3веточка
- базилик свежий3веточка
- Для украшения
- огурцы свежие1шт.
- малина7шт.
- мята2веточка
- тимьян свежий5веточка
Пищевая ценность
- Белки3г3.33% от дневной нормы
- Жиры1г1.25% от дневной нормы
- Углеводы15г5.00% от дневной нормы
- Калории73кКал3.04% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
В небольшой кастрюле смешиваем малину, вишню, помидоры в собственном соку, добавляем мелко нарезанный перец чили и пропущенный через пресс чеснок. Прогреваем смесь на среднем огне 3 минуты.
- Шаг 2
Затем переливаем все в чашу блендера.
- Шаг 3
Помидоры и огурцы нарезаем небольшими кубиками и добавляем в чашу блендера.
- Шаг 4
Сельдерей, базилик и мяту мелко рубим и также добавляем в чашу блендера.
- Шаг 5
Взбиваем все до однородности, добавляем 1 ч. л. белого винного уксуса, солим и перчим по вкусу. Даем супу остыть в холодильнике.
- Шаг 6
Подаем на стол, украсив соломкой из огурца, мятой, ягодами малины и свежим тимьяном.
- Шаг 7
Приятного аппетита!
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Часто спрашивают
Похожие рецепты
Последние новости
Какие напитки помогают сбросить вес?
Какие продукты снижают "плохой" холестерин?
Фольга, пергамент или "рукав": в чем безопасно запекать в духовке?
Комментарии
7Действительно, лето на столе!!😋🍀🌷🍀🌷🍀🌷🍀
Очень интересный суп!!! 😋😋😋
Необычный и очень интересный суп😋
Вкусовой суп такой))) Необычный)
Анюта,деликатесно вкусно!