Запеченные яйца с семгой и шнитт-луком

Автор: Юлия Высоцкая

Духовку предварительно разогреть до 170°С.

Семгу порезать и выложить в небольшую жаропрочную форму так, чтобы все дно было покрыто рыбой. Сверху разбить яйца и полить сливками.
Лук мелко порезать и посыпать яичную массу; посолить, поперчить и отправить форму в разогретую духовку на 8-10 минут.
Хлеб поместить в тостер или обжарить на сковороде. Затем выложить тосты на бумажное полотенце и смазать сливочным маслом. Нарезать хлеб длинными "пальчиками" и подавать вместе с яичницей.