Сорбе
Малиновое сорбе на апельсиновом соке и каркаде
Обожаю сорбе, особенно летом, мне кажется, это такой десерт, который нравится абсолютно всем. Апельсин и малина здесь дополняют друг друга — в них есть и кислота, и сладость, поэтому вкус и аромат становятся намного ярче.
Юлия Высоцкая
Клубнично-базиликовый сорбет
Этот клубничный сорбет я приготовила тем летом, когда поставила себе цель съесть всю клубнику в Москве.
Домашние скептически отнеслись к тому, что им придется это есть, ведь покупные сорбеты такие кислые.
Н
Фруктовый лед
Фруктовый лед освежит и зарядит энергией в жаркий летний день. Если придерживаетесь правильного питания, в него даже необязательно добавлять сахар: можно обойтись натуральной сладостью фруктов (или заменить сахар сиропом топина
gapapolya
Лимонное сорбе с каркаде
По этому рецепту можно сделать не только лимонное, но и мандариновое или апельсиновое сорбе. Готовить его лучше заранее, за пару дней до праздника. Перед сервировкой можно взбить застывшую массу блендером, но лично мне нравится
Юлия Высоцкая
Кофейная гранита
Этот десерт со вкусом и ароматом кофе идеально подойдет для завершения летнего обеда или ужина с друзьями.
Alesia
Манговый сорбет из 3-х ингредиентов
Манговый сорбет из 3-х ингредиентов.
Идеальное лакомство в жару!
@mono.cook
Бананово-клубничный сорбет
Этот рецепт стал для меня приятным открытием. Идеальный диетический десерт. Обязательно держите в морозилке замороженный банан, он послужит прекрасным ингредиентом для смузи, коктейля или сорбета.
Татьяна Анисимова 
Черносмородиновое сорбе
Хорошее полезное сорбе, простое приготовление.
Рецепт Юлии Высоцкой.
Aleks
Грушевый сорбе «Дюшес»
Сегодня речь пойдет о популярной разновидности холодного десерта — сорбе. У меня грушевый «Дюшес». Домашний сорбе, конечно, очень отличается от покупного, зато он намного полезнее и натуральнее. Ведь он готови
vicky
Морковно-апельсиновое сорбе
Вот совсем не ожидала, что из моркови можно приготовить такую вкуснятину! Цвет, аромат, вкус выше всяких похвал. Этот прохладный десерт порадует нас жарким вечером.
Юна
Мятный сорбет
Попробуйте еще один летний освежающий десерт — мятный сорбет или сорбе. Такой десерт — самостоятельное блюдо или добавка к мороженому, фруктам и даже мясным блюдам. Приятного и свежего вечера!
golkka
Сорбе из мандаринов и клубники
Предлагаю вам чудесный летний десерт - сорбе. В нём прекрасно сочетается освежающий и бодрящий мандарин с любимой многими ароматной летней ягодой - клубникой. Девочки, и ведь никаких калорий, сплошное удовольствие! Угощайтесь!
ВикторияS
Клубничная гранита
Отличный вариант для праздника, Д.Р., например.
Мерный стакан на 240 мл.
Апрель
Сорбет из киви
Порадуйте себя очень вкусным и очень полезным сорбетом... Киви отличный фрукт в котором большое количества всяких полезных веществ, но он еще и способствует похудению, так как содержит минимальное количество калорий и ускоряет
Ирина B&C
Сорбе с манго и клубникой
Я пробовала в 2х вариантах с алкоголем и без, оба приятные. Попробуйте как вам лучше нравится.
Апрель
Сорбе из цитрусовых
Друзья, предлагаю полакомиться очередным освежающим летним десертом!
Сорбе - это замороженный десерт, приготовленный на осн
Катерина_Н
Кофейная гранита
В жаркий день, когда хочется и кофе, и чего-нибудь сладкого, такая гранита — настоящее спасение!
Юлия Высоцкая
Сорбе из клубники
Вкусно и по летнему, коньяк можно заменить на друой алкоголь, а можно вообще исключить. Налетай!!!!
Натали М
Гранита из манго, персиков и апельсинов
Гранита — замечательное фруктовое мороженое, это очень легкий и вкусный десерт, а еще рюмочку граниты можно съесть между салатом и горячим блюдом — она очистит все вкусовые рецепторы. Если есть возможность, выжмите
Юлия Высоцкая
Сорбет из манго с лаймом
Если хочется чего-то легкого и освежающего, предлагаю приготовить сорбет!
Жанна Тихонова
Сорбет из киви
Сорбеты часто готовят с добавлением йогурта, молока, сливок или кефира, а вот в сорбет из киви лучше добавлять воду
Интересный факт
Любимый рецепт сорбета римского императора Нерона: снег с
Svetlana Gorelova
Сорбе из клюквы
Лето, хочется чего-то прохладного, освежающего и не слишком приторно сладкого. Предлагаю вариант летнего лакомства из клюквы.
Дашута
Суп-сорбет из вишни с шариком ванильного мороженого "Вкус лета"
Потрясающий освежающий супчик, очень ягодный и очень летний!!! Предлагаю попробовать Вам этот волшебный дуэт - Вишнево-мятный свежий сорбет и ванильное мороженое!! Отличное сочетание, рекомендую ВСЕМ!!!
Nadin
Сорбет-мороженое из черники с шоколадом и сливками ("Вкус лета")
Сочетание черники, сливок и шоколада никого не оставит равнодушным!
Julia Z
Малиновое сорбе в лодочках из песочного теста с ванильным соусом
Перед тем, как приступить к самому рецепту, я хочу обратить ваше внимание на то, что для его приготовления потребуются 2 дня. Для теста на вине, которое замешивается на кануне и для сорбе, которому так же необходимо минимум 3- 4vicky
Сорбе из красной смородины
Из интернета: Сорбе́ — замороженный десерт, приготовленный из сахарного сиропа и фруктового сока или пюре. Иногда сорбе подают между сменой блюд, поскольку сорбе улучшает переваривание пищи. Полностью замороженный, сорбе служит д
Дарья Лобачева 
Банановый сорбет в шоколаде
Если у вас залежались бананы, то можно сделать вкусный десерт. Очень просто и быстро.Julia Z
Сорбе из черной смородины
Я не люблю черную смородину, хотя ягоды все и уважаю... но черную смородину меня не заставить было съесть... Этим летом открыла для себя этот рецепт... За все лето наверное тонну этого сорбе съела (вместо мороженого)... СочетаниеNadin
Сорбе из инжира
Казалось бы, октябрь - уже не самое подходящее время для сорбе. И правда, хочется чего-то более теплого и уютного, глинтвейна, например:)) Но с другой стороны, это самый настоящий осенний десерт. Хотя сейчас инжир можно купить пра
Вениамин
Мангово-кокосовое сорбе
Нежно, освежающе, деликатно! По текстуре это что-то между сорбе и сливочным мороженым. Рекомендую!Вениамин
Ягодный сорбет
Что вы говорите? Приготовить ягодный сорбет такой же вкусный, но и еще во много раз полезнее, чем мой излюбленный baskin robins? Вызов принят! :) Время приготовления: 10 минут Время заморозки: от 2 часов В процессе использова
Нати Ко
Дынно-цитрусовое сорбе
Нежное, кремообразное, с тонким послевкусием сорбе. А медовую сладость дыни хорошо оттеняют цитрусовые, в общем стоит попробовать!Вениамин
Сорбе из ежевики
Ежевика - одна из моих самых любимых ягод (если не самая любимая), поэтому ежевичное сорбе я обожаю. Не только за вкус, но и за великолепный цвет. Вот тут у Вениамина есть еще чудесное грушево-ежевичное сорбе:
KL
Яблочное сорбе с лимоном от Юлии Высоцкой
Этот освежающий рецепт я нашла в журнале "ХлебСоль" №9 за 2011год. На сайте не нашла, поэтому делюсь. В журнале Юлия называет его "Сладкий холод", и правда получается очень охлаждающий и сладкий десерт, по текстуре похожий на снег
LapSha (Мария)
Вишневое сорбе с малиной
Охлаждающий летний десерт! Рецепт довольно прост, как и все гениальное ;))
Ольга♥Ч
Клубничный сорбет с мятным вкусом
Лето, жара, самый лучший десерт в это время - мороженое или сорбет.. Такое вкусное... такое клубничное... с таким нежным мятным оттенком...
alyona
Малиновый сорбет с шампанским
Я люблю малину больше,чем клубнику.Не знаю почему,ну нравится она мне!!!Наверное поэтому и замораживаю много малины,но скоро опять сезон малинки,поэтому последняя партия заморозки пошла в дело)))Этот сорбет летним жарким вечером с
Оксана Чуб
Фруктовое мороженное (сорбе) из киви
Киви-это потрясающе полезная и вкусная ягода. Содержит много витаминов, коллаген, антиоксиданты, большое колличество ферментов, которые ускоряют обменные процессы и способствуют расщеплению подкожного жира, обладает способностью в
Lyuba
Шоколадное сорбе
Завершаю свой вклад в неделю мороженого вот таким замечательным сорбе! Я часто на западных сайтах встречал подобные рецепты, и всегда удивлялся, до чего прогресс дошел:) Сорбе на удивление приятной консистенции (нежно-шелковистое)Вениамин
Сорбе – десерт из замороженного фруктового сиропа, пюре, соков, вина или шампанского. Иными словами, приготовленный в домашних условиях сорбет – это мороженое из фруктов, которое подают в конце трапезы в креманках. Не до конца замороженный десерт употребляют в качестве напитка между сменами блюд.
В XVI веке сорбе (шербет) представлял собой сильно охлажденный алкогольный напиток, и лишь чуть позже его стали готовить на основе соков. Для приготовления сорбета варят сахарный сироп, фрукты или ягоды перемалывают в пюре, а потом смешивают с сиропом и замораживают. В процессе замораживания шербет несколько раз размешивают, чтобы препятствовать образованию кристалликов льда – масса должна быть однородной и воздушной. Если вы хотите приготовить этот необычный десерт в домашних условиях, рецепты сорбета рекомендуют для улучшения вкуса добавлять в блюдо молоко, сливки, яйца, шоколад и орехи.
Фоторецепты десертов и сорбе на сайте «Едим дома» демонстрируют все многообразие этого нежного восхитительного рецепта. У нас вы найдете сорбе с манго и клубникой, из грейпфрута с зефиром, из граната и цитрусовых, из дыни и малины с листьями тархуна, фруктовое мороженое из киви, голубики и тыквы. Низкокалорийными десертами без жира можно лакомиться на диете, не переживая о последствиях!