Сорбе из ежевики

24 сентября 2021

Время приготовления

KLАвтор рецепта

Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии

Описание рецепта

Ежевика - одна из моих самых любимых ягод (если не самая любимая), поэтому ежевичное сорбе я обожаю. Не только за вкус, но и за великолепный цвет. Вот тут у Вениамина есть еще чудесное грушево-ежевичное сорбе: ссылка

Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции

Основные
ежевика700г
сахар1стакан
лимоны2
вода1стакан

спонсор спец. проекта

Пищевая ценность

Белки14г
15.56% от дневной нормы
Жиры0г
0.00% от дневной нормы
Углеводы245г
81.67% от дневной нормы
Калории1015кКал
42.29% от дневной нормы

Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.

Шаги рецепта

Подготовка
Воду и сахар соединить в кастрюле и поставить на огонь. Довести до кипения и варить около 2 мин., пока сахар полностью не растворится. Снять с огня и охладить (для ускорения процесса можно поставить в холодильник).
Шаг 1
Ежевику поместить в блендер. Влить сахарный сироп.
Шаг 2
Сделать пюре.
Шаг 3
Пропустить розовое пюре через сито, чтобы удалить все косточки.
Шаг 4
В пюре добавить лимонный сок. Перемешать. Если у вас есть мороженица, то поместите в неепюре и дальше действуйте по инструкциb.У меня мороженицы нет, поэтому я просто поставила контейнер в морозильную камеру на 1 час. Затем перемешала, накрыла пищевой пленкой и оставила в морозильнике на ночь. На утро замечательное во всех отношения сорбе было готово!
Шаг 5
...