Рулетики из семги с творожно-огуречной начинкой

Автор: Юлия Высоцкая

Творог выложить в глубокую миску, добавить к нему горчицу.
Огурец мелко порезать и выложить в миску с творогом, поперчить и перемешать.
Мелко изрубить чеснок, посолить и перетереть его с солью плоской стороной ножа прямо на разделочной доске, затем добавить к творожной массе и тщательно перемешать.
На каждый кусочек семги, ближе к одному концу, выложить творожную начинку, свернуть рулетиками и завязать перышками лука, чтобы не раскрывались.