Приготовление лимонного заварного крема

У меня вопрос к шефу повару о заварном креме для пирогов😊, может ли он называться таким , если его НЕ заваривают предварительно, а выкладывают смесь поверх корзиночки из теста, а потом в духовку?😊 Есть рецепт в книге название custard pie, а приготовление идет вот таким вышеуказанным без варки методом😊заранее благодарю за ответ и внимание😋