Быстрый мастер-класс: готовим помидоры по-корейски
Трудно сосчитать все вариации блюд из помидоров. Свежие сочные томаты будут хороши и в простом деревенском салате, и фаршированные оригинальной начинкой. А еще можно разнообразить вкусовую гамму, добавив пряные специи и маринад. Не зря особой популярностью пользуются помидоры по-корейски. Свежие овощи с ароматной заправкой получаются очень вкусными! Смотрите подробный рецепт в нашем новом мастер-классе!
Ингредиенты: помидоры — 1 кг, перец болгарский — 2 шт., чеснок — 8 зубчиков, морковь — 1 шт., подсолнечное масло — 50 мл, яблочный уксус — 50 мл, сахар — 40 г, соль — 1 ст. л., перец молотый смесь по вкусу, укроп — 0,5 пучка, петрушка — 0,5 пучка.
Способ приготовления:
1. Помидоры хорошо промойте, удалите плодоножку и разрежьте пополам.
2. Очистите чеснок, болгарский перец освободите от семечек и нарежьте крупными ломтиками.
3. Сложите в чашу блендера чеснок и болгарский перец и измельчите до однородной массы.
4. Морковь натрите на средней терке. Измельчите петрушку и укроп.
5. Для приготовления закуски понадобится емкость с герметичной крышкой. Выложите в нее помидоры срезом вверх, сверху на них — слой массы из перца и чеснока, посыпьте молотым перцем.
6. Далее положите слой тертой моркови, посыпьте молотым перцем, выложите зелень. При необходимости повторите слои.
Есть такое мнение, что белые яйца лучше поддаются краске, но, если красить каркаде, лучше взять темные
Крашеные пасхальные яйца7. Приготовьте маринад. Для этого смешайте масло, уксус, сахар и соль. Залейте маринадом сверху помидоры.
8. Емкость закройте крышкой и переверните вверх дном. Поставьте помидоры на 8 часов в холодильник. Хранить такую закуску можно несколько дней. Приятного аппетита!
На заметку
• Для приготовления закуски лучше всего взять бакинские помидоры и сорта сливка.
• Аналогично можно приготовить и зеленые помидоры, они имеют плотную структуру и хорошо держат форму.
• В данном рецепте можно использовать также обычный или белый винный уксус.
В сервисах Google
В мессенджере Max