Картофельно-сырный суп с грибами — проще варианта порадовать семью вкусным обедом уже не найти

Основой супа служит картофель, который придает ему плотность и питательность. Сыр добавляет бархатистость и — особую изюминку.

Возьмите 200 г шампиньонов, 3 средние картофелины, лук и морковь по вкусу, веточку укропа, 200 г сливочного сыра.

Для приготовления этого супа можно использовать любой сыр, который хорошо плавится: чеддер, гауда, моцарелла или даже плавленый сырок. Экспериментируйте со специями: мускатный орех, белый перец или копченая паприка добавят новые оттенки вкуса.

Картофель, морковь и лук нарежьте кубиками, залейте холодной водой и поджарьте на дне кастрюли. Добавьте грибы, слегка обжарьте. После добавьте воду и варите 15–20 минут. Положите в кастрюлю сыр, зелень и специи. Размешайте и доведите до кипения.

Суп готов! Подавайте его с гренками, зеленью или хрустящим беконом — и наслаждайтесь!

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост! Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.