Соусы вредны? Как бы не так! Нашли такой, что принесет организму сплошную пользу

Гастроэнтеролог Людмила Сухорукова привела в пример холодный соус тартар. Его готовят из вареных желтков, лука, растительного масла с добавлением корнишонов, зелени, каперсов или оливок.

Получается, что классическая добавка к мясу и рыбе содержится много витаминов и минералов, важных для сердца, сосудов, мышц и иммунной защиты.

Например, лук дает витамин С, оливковое масло — полезные жиры. яйца помогают печени, органам зрения, а еще снижают уровень «плохого» холестерина.

«Исходные компоненты не подвергают нагреванию, поэтому после кулинарной обработки — нарезания и взбивания — они сохраняют до 90% своих полезных свойств», — уточнила собеседница News.ru.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост! Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.