Постные котлеты из лука и манки: отличный рецепт, но не на каждый день

Для приготовления понадобится: 2 крупные луковицы, 0.5 стакана манки, 1 стакан воды, соль, перец, растительное масло.

Лук нарезать и превратить в пюре блендером. Всыпать манку, добавить воду, перемешать. Оставить, примерно на 5–7 минут. Добавить соль, перец. Хорошо все смешать и сформировать котлеты. Обжарить на растительном масле до румяной корочки с обеих сторон.

Чтобы постные котлеты не развалились, можно добавить альтернативные виды муки, немного картофеля, ореховую крошку, кукурузный крахмал. Все эти компоненты «свяжут» консистенцию овощного фарша.

Несмотря на простоту и доступность ингредиентов, злоупотреблять луковыми котлетами не стоит. Они содержат мало питательных веществ и клетчатки, а избыток лука может негативно сказаться на работе желудочно-кишечного тракта.

Котлеты из лука и манки — лишь эпизодическое блюдо, а не основа рациона. Для сбалансированного питания в пост необходимо употреблять больше овощей, фруктов, бобовых и грибов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать постные тефтели. Открыть пошаговую инструкцию.
• Овощной салат из свеклы с грецкими орехами. Можно в пост! Смотреть список ингредиентов.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Жареные яблоки — десерт создан для праздника и не нарушает пост. Читать рецепт.