Картофельные драники с черемшой: рецепт с подвохом — домашние сметут за минуту, не успеете снять со сковороды
Казалось бы — зачем улучшать драники, ведь это блюдо идеально само по себе? Ответ прост: на прилавках начала появляться черемша — ранневесенняя зелень, которую кулинары очень ценят за характерный чесночный аромат.
Ингредиенты для картофельных драников с черемшой:
- Картофель — 4 шт.
- Лук репчатый (мелкий) — 1 шт.
- Яйца куриные — 2 шт.
- Соль - ¼ ч. л.
- Перец черный свежемолотый — 1 щепотка
- Мука — 4 ст. л.
- Черемша — 7 веточек
- Растительное масло для жарки — 3 ст. л.
Приготовление. Очищаем лук и картофель, натираем их на крупной терке. Массу солим, перчим и перемешиваем. Через 5 минут ее нужно хорошо отжать, убрав лишнюю влагу.
Черемшу промываем, сушим и нарезаем. Вместе с яйцами добавляем в картофельную основу и перемешиваем. Всыпаем муку и еще раз тщательно перемешиваем.
Разогреваем масло на сковороде и жарим драники примерно по 2 минуты с обеих сторон — до румяности. Подаем на стол вместе со сметаной. Приятного аппетита!
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Пирог с рикоттой и лимонным кремом — идеальный десерт для весеннего настроения. Открыть инструкцию.
- Постные блины на кипятке. Читать рецепт.
- Подборка лучших десертов. Смотреть список.
- Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
- Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
В сервисах Google
В мессенджере Max