Весенний салат с креветками и гренками: какой соус «подружит» эти разные по текстуре ингредиенты

Сочные креветки, богатые белком и омега-3 жирными кислотами, и хрустящие гренки создают интересный вкусовой опыт.

Основные ингредиенты: креветки — 10 шт., 1 свежий огурец, салат айсберг — 30 г, салат фриссе — 30 г, багет — 3 куска, виноградное масло — 1 ст. л., тыквенное масло (по вкусу), итальянские травы и соль — по вкусу.

Для заправки: тыквенное масло — 3 ст. л., лимонный сок — 1 ст. л., соус табаско — по вкусу, соль и перец — по вкусу.

Приготовление: багет нарезать кубиками, полить небольшим количеством тыквенного масла и смешать с итальянскими травами. Будущие гренки запекать в духовке 7 минут при температуре 200°C.

Размороженные креветки необходимо обжарить на виноградном масле по 3 минуты с каждой стороны и посолить по вкусу.

На дно сервировочного блюда нарвать листья салата. Для заправки в отдельной чаше соедините масло и сок лимона, по вкусу добавьте соус табаско, соль и перец. Частью этой смеси полейте листья и перемешайте.

Сверху выложите креветки и гренки, дополните лентами огурца, нарезанными с помощью овощечистки и полейте оставшейся заправкой. Салат готов к подаче.

Свежие овощи, такие как огурцы и зелень, насыщают организм витаминами группы В, С и К, необходимыми для поддержания иммунитета и общего тонуса. Креветки являются отличным источником селена, важного антиоксиданта, защищающего клетки от повреждений.

Легкая заправка на основе растительных масел и лимонного сока не только подчеркивает вкус ингредиентов, но и добавляет полезные жиры и витамин С.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Пирог с рикоттой и лимонным кремом — идеальный десерт для весеннего настроения. Открыть инструкцию.
• Постные блины на кипятке. Читать рецепт.
• Подборка лучших десертов. Смотреть список.
• Диетический салат «Осиная талия» — рецепт пользы в сочетании с изысканным вкусом. Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.