Как испечь ПП-кулич к Пасхе: рецепт низкокалорийного угощения к светлому празднику
Многие придерживаются правильного питания даже в праздники, поэтому и Пасха не становится исключением. В таких случаях пригодится рецепт низкокалорийного ПП-кулича, в составе которого нет белого сахара, масла и дрожжей.
Возьмите 100 г рисовой и 50 г кукурузной муки, 5 г разрыхлителя, 150 мл обезжиренного кефира, 3 куриных яйца, 1 горсть изюма и 3 ст. л. заменителя сахара.
Отделите белки от желтков. К желткам влейте кефир и добавьте заменитель сахара (например, эритрит). Тщательно все перемешайте.
Смешайте просеянную муку с разрыхлителем. Введите сухие ингредиенты к кефирно-желточной смеси, перемешайте венчиком. Добавьте в тесто любые сухофрукты и орехи. Оставшиеся белки взбейте до пиков, после чего отправьте и их в основную массу.
Перелейте тесто в силиконовую форму, заполнив ⅔ от объема. Выпекайте до 45 минут при 180°C. Готовый и остывший кулич украсьте глазурью, горьким шоколадом или кондитерской посыпкой.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.
- Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
- Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
- Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.
В сервисах Google
В мессенджере Max