«Очень чистый продукт»: смогут ли насекомые заменить мясо, ответил доктор Мясников

В эфире программы «Доктор Мясников» на канале «Россия 1» знаменитый кардиолог привел такую статистику. За период с 1950 по 2000 год население Земли увеличилось вдвое, а потребление мяса выросло в пять раз. К 2050 году, если все будет развиваться в благоприятном ключе, население планеты может превысить девять миллиардов человек.

При таких темпах мяса станет недостаточно для удовлетворения потребностей человечества. Поэтому уже сейчас, как отметил ведущий, необходимо искать альтернативные источники белка. И в этом контексте насекомые могут оказаться настоящим спасением.

Мясников добавил, что в Азии употребление насекомых в пищу является давней традицией. Это неслучайно, ведь они содержат большое количество чистого протеина.

«На самом деле, очень чистый продукт. Там действительно очень чистый белок, высококалорийный, где-то даже превосходящий животный», — заявил врач и отведал жареных кузнечиков.

Кардиолог считает, что продукты из насекомых могут стать популярными и в России. Ведь, например, еще 30-х годах прошлого века соя была неизвестна в нашей стране. Сегодня же соевые продукты можно найти практически в любом магазине.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Постная шаурма. Рецепт легкого перекуса здесь.
• Шоколадная колбаса — десерт из детства! Узнать рецепт.
• Заливной пирог с капустой. Пошаговая инструкция.
• Как приготовить пасхальный кулич «Синнабон». Узнать подробности.