«Любит специи»: шеф-повар объяснил, как мариновать свинину для шашлыка
Сезон дачного отдыха, а значит и шашлыков, не за горами. Одим из самых популярных вариантов этого блюда является свинина. Как правильно ее мариновать, сайту «Едим Дома» рассказал шеф-повар Денис Перевоз.
По словам специалиста, мясо свинины нужно мариновать не менее суток, интенсивно перемешивая. В составе обязательно должна быть вода, только в таком случае шашлык будет сочным.
«Свинина любит специи, молотый кориандр, паприку, молотую зиру, перец черный молотый, сухой красный базилик, лук, чеснок, острые перцы, молотые свежие помидоры, горчицу», — добавил повар.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
- Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
- Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.
Подписывайтесь на
В сервисах Google
В мессенджере MaxОценить0.00
0