Готовим пирог без теста: мясо и овощи превращают его в полноценный ужин
Этот пирог — находка для тех, кто ценит вкусное и полезное питание, но не любит возиться с тестом. Сочетание сочного мяса, хрустящих овощей и пикантного соуса делает его идеальным блюдом для семейного ужина.
Ингредиенты:
- Фарш из говядины (свинины или курицы) — 1 кг
- Смесь замороженная брокколи с цветной капустой — 400 г
- Морковь — 1 крупная
- Чеснок — 4 зубчика
- Лук — 2 шт.
- Водоросли нори — 6 шт.
- Йогурт натуральный (или сметана) — 200 мл
- Горчица с зернами — 2 ст. л.
- Сыр твердый — 150 г
- Соль, смесь перцев
- Для подачи маринованный имбирь
Приготовление:
-
Фарш обжарьте с луком и чесноком до готовности, поперчите, посолите.
-
Добавьте к брокколи и цветной капусте брусочками нарезанную морковь. Отварите. Затем откиньте на друшлаг.
-
Форму смажьте немного оливковым маслом. На дно постелите два листа нори внахлест.
-
Смешайте йогурт, горчицу для соуса. Смажьте этой смесью нори.
-
Выложите ½ мясной начинки на соус.
-
Хорошо смажьте соусом, выложите половину овощей.
-
Дальше положите нори 2 листа, затем оставшиеся овощи, и снова - фарш. Хорошо смажьте соусом, накройте нори. Промазываем еще соусом, сверху обильно насыпаем натертый сыр.
-
Выпекайте в разогретой до 200 духовке до золотистой корочки, примерно 30 минут.
Если хотите, чтоб пирог лучше держал форму, добавьте пару яиц в фарш.
Пирог отлично сочетается с маринованным имбирем. Украсить его можно свежей зеленью или кунжутом.
Этот пирог богат белком, витаминами и клетчаткой. Овощи содержат антиоксиданты, а мясо — необходимые аминокислоты.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
- Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
- Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.
В сервисах Google
В мессенджере Max