«Могут привести к смерти»: биолог рассказал об опасной причине неприятного запаха в холодильнике

Причины запаха в холодильнике бывают разные. Условно они делятся на технические (из-за засоров или износа) и биологические. Первые вредны для самой техники, а вот вторые представляют непосредственную угрозу для человека.

По словам клеточного биолога Александра Созыкина, неприятный запах в холодильнике может появиться из-за размножающихся опасных — даже смертельно опасных — микроорганизмов. Например, при низких температурах выживает грибок Penicillium, вызывающий плесень на продуктах питания.

«И это особо опасная ситуация, поскольку при употреблении таких продуктов в пищу возможны как сильная аллергическая реакция, так и расстройство пищеварения. А плесневые грибки, выделяющие афлатоксины — вещества, разрушающие клетки печени, — могут привести к смерти», — заявил Созыкин в беседе с News.ru.

Для профилактики необходимо своевременно избавляться от испорченных продуктов и делать влажную уборку полок и отсеков холодильника.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Как сделать тесто на чебуреки — хрустящее получится только по особенному рецепту. Читать рецепт.
• Ленивый хачапури за 20 минут! Открыть инструкцию.
• Кулич «Красный бархат». Посмотреть список ингредиентов.