Ученые ответили, какие овощи есть каждый день для здоровья кишечника

Шпинат, кейл, рукола, обычная капуста, мангольд и другая листовая зелень — не просто ингредиенты для салатов. Это ключевой ингредиент в рационе любого человека, заявила гастроэнтеролог Суприя Рао в беседе с EatingWell.

Зелень содержит пребиотики — вещества, которые питают полезные кишечные бактерии. В частности, в листовых овощах есть уникальный растительный сахар сульфохиновоза. Он помогает поддерживать кишечный микробиом в балансе.

Еще одно полезное дополнение — это лютеин. По данным ученых, лютеин не только отвечает за поддержание зрения, но и повышает разнообразие микрофлоры кишечника, а значит — укрепляет иммунитет и общее самочувствие.

Отдельного внимания заслуживает клетчатка, которая улучшает пищеварение, снижает уровень сахара в крови и уменьшает риск сердечно-сосудистых заболеваний. А еще здоровье кишечника тесно связано с работой мозга. Поэтому, добавляя зелень в рацион, мы поддерживаем сразу две системы — пищеварительную и нервную.

Главное, чтобы не было противопоказаний, так как в некоторых случаях зелень, например, может помешать приему определенных препаратов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Никакой возни с тестом: выпекаем нежнейший яблочный пирог. Смотреть рецепт.
• Брауни из трех ингредиентов. Смотреть список ингредиентов.
• Диетический торт без выпечки: всего 3 ингредиента — готовим не в духовке, а в холодильнике. Читать рецепт.