Остались сушеные лесные ягоды? Сделайте из них ароматную начинку для пирожков
Весна — время обновления и легких десертов, и пирожки с сушеными лесными ягодами идеально впишутся в ваше весеннее меню. Они порадуют своим насыщенным вкусом и ароматом, создавая атмосферу уюта и радости.
Начнем с теста. Понадобится 500 г муки, 250 мл теплого молока, 50 г сливочного масла, 1 пакетик сухих дрожжей (7 г), 2 ст. л. сахара и щепотка соли.
Для начала дрожжи растворяют в молоке с сахаром и оставляют на 10 минут. Добавьте масло и соль, постепенно вводите муку и вымесите до однородности. Оставьте в теплом месте на час.
Для начинки: 200 г сушеных лесных ягод, 3 ст. л. сахара и 1 ст. л. крахмала. Ягоды предварительно замочите в теплой воде на 20 минут, затем слейте воду. Смешайте с сахаром и крахмалом, чтобы начинка была ароматной и не вытекала.
Поднявшееся тесто разделите на кусочки, сформируйте лепешки, добавьте начинку и защипните края. Выложите пирожки на противень и выпекайте при 180°C около 20–25 минут до золотистой корочки.
Подаются такие пирожки как в теплом, так и в холодном виде — они всегда вкусны и радуют насыщенным вкусом ягод.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
- Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
- Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max