Как сварить похлебку по-крестьянски: секреты старинного рецепта
Похлебка по-крестьянски — это блюдо, которое перенесет в атмосферу уютного деревенского дома. Простые ингредиенты и традиционный рецепт создают насыщенный вкус, способный согреть в любое время года.
Для приготовления потребуются: 300 г говядины на кости, 2 картофелины, 1 морковь, 1 луковица, 150 г капусты, 2 ст. л. перловой крупы, соль и перец по вкусу. Можно добавить лавровый лист и пару горошин черного перца для аромата.
Начать стоит с варки говядины — варите ее на среднем огне около часа, снимая пену. После добавьте нарезанную кубиками картошку и морковь.
Перловку промойте и добавьте в бульон. Лук мелко нарежьте и положите вместе с капустой через двадцать минут после начала варки овощей. Всё варите до мягкости, посолите и поперчите по вкусу.
Подавайте похлебку горячей, украсив зеленью. Это блюдо вполне может стать основой для семейного обеда, ведь в нем сочетается все самое необходимое — и мясо, и овощи, и злаки.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- Создаем здоровые привычки – получаем стройное тело! Читайте подборку новостей, которая поможет вам контролировать аппетит и ускорить сжигание жира. Читать подборку.
- Восхитительные куриные котлетки с творогом – нежность в каждом кусочке! Читать рецепт.
- Творожный киш с клубникой. Открыть инструкцию.
- Готовим очень нежный яблочно-творожный пирог из слоеного теста. Смотреть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max