Огурцы и помидоры — не идеальная пара: стало известно, кому нельзя знаменитый салат

Как объяснила "Фонтанке.ру" гастроэнтеролог Галина Барташевич, у людей с проблемами ЖКТ или желчевыводящих путей "дуэт" помидоров и огурцов может вызвать неприятную химическую реакцию. Огурцы — это щелочь, помидоры — кислота. Вместе они нейтрализуются, выделяя тепло и вызывая газообразование, тошноту, расстройства стула и даже рвоту.

"Причем по времени она будет отложена, и скорее всего человек будет чувствовать ее уже после следующего приема пищи, не понимая, что связан дискомфорт с предыдущим", — добавила медик.

Врач посоветовала не сочетать эти овощи, если есть даже незначительные проблемы с пищеварением. Помидоры лучше заменить болгарским перцем или редисом.

Даже у здоровых людей классическое сочетание снижает пользу от витаминов. Дело в том, что огурцы содержат фермент аскорбиназу, который разрушает витамин С из томатов. Однако с данным утверждением согласны не все специалисты. Многие говорят, что условно здоровому человеку от салата ничего не будет.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.