"Очень нежно": попробуйте приготовить фаршированные перцы именно так

Для приготовления понадобится: 6 сладких перцев, 400 г мясного фарша (свинина или говядина), 100 г риса, 1 луковица, 1 морковь, 2 ст. л. томатной пасты, 2 ст. л. растительного масла, 200 мл воды, соль и перец по вкусу, зелень для подачи.

Сначала подготовьте перцы — отрежьте верхушки и удалите семена. Рис отварите до полуготовности. Лук и морковь измельчите и слегка обжарьте на растительном масле. Смешайте фарш, рис, обжаренные овощи, добавьте соль и перец.

Начините перцы получившейся смесью, аккуратно утрамбовывая начинку, пишет сайт "Едим Дома". В кастрюле или глубокой форме для запекания приготовьте соус — смешайте томатную пасту с водой, добавьте соль и немного сахара, если хотите добиться более мягкого вкуса.

Выложите перцы в форму, залейте их соусом и накройте крышкой или фольгой. Тушите на плите или запекайте в духовке при температуре 180°C около 40–50 минут.

Готовые фаршированные перцы можно подавать со сметаной или свежей зеленью — это подчеркнет их вкус и сделает подачу более аппетитной.

Перцы хорошо сохраняют свой вид, поэтому их удобно подавать порционно. Такое блюдо идеально подходит для семейных вечеров, когда хочется чего-то домашнего и уютного.

"Добавила в начинку немного сыра — получился интересный вкус", "Готовлю фаршированные перцы уже много лет, но этот рецепт стал моим любимым", "Попробовала заменить томатную пасту на домашний томатный сок, получилось очень нежно", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка, как пух: на кефире, со сливами и абрикосами. Смотреть список ингредиентов.
• Быстрые маринованные шампиньоны — для закуски и к мясу. Открыть рецепт.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.