"Кожицу можно не снимать": как приготовить кабачки с турецким колоритом за 5 минут
Кабачки по-турецки — это простой и ароматный способ приготовить сезонные овощи. Блюдо отличается нежным вкусом и насыщенным пряным ароматом. Оно прекрасно подойдет как легкая закуска или дополнение к основному блюду. Готовится быстро, а результат порадует своим колоритом.
Для приготовления понадобятся: кабачки — 2 шт., чеснок — 2 зубчика, йогурт натуральный — 150 г, оливковое масло — 2 ст. л., паприка — 1 ч. л., сушеная мята — 1 ч. л., соль и черный перец — по вкусу. Кабачки нужно нарезать тонкими кружочками или пластинами, чтобы они равномерно прожарились на сковороде.
Разогрейте сковороду с оливковым маслом. Кабачки слегка посолите и обжарьте с обеих сторон до золотистой корочки, примерно по 2–3 минуты с каждой стороны. Пока кабачки готовятся, смешайте йогурт с измельченным чесноком, паприкой и мятой. Если хотите, можно добавить немного лимонного сока для легкой кислинки, пишет сайт "Едим Дома".
Выложите кабачки на блюдо и полейте йогуртовым соусом сверху. Перед подачей можно украсить свежей зеленью или добавить немного молотого перца. Блюдо хорошо сочетается с лепешками или свежим хлебом.
"Добавила немного орехов в соус — получилось очень вкусно", "Кабачки лучше жарить на гриле — аромат становится ярче", "Если кабачки молодые, кожицу можно не снимать", — пишут в Сети.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
- Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
- Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.
В сервисах Google
В мессенджере Max