"Вкусно и сытно": такая сырно-картофельная лепешка точно понравится домочадцам

Для приготовления понадобится: картофель — 300 г, сыр твердых сортов — 150 г, яйцо — 1 шт., мука — 3 ст. л., соль и перец — по вкусу, растительное масло — 2 ст. л. для жарки. Если хочется добавить пикантности, можно использовать специи, например, паприку или сушеный чеснок.

Начните с подготовки картофеля — очистите его и натрите на крупной терке. Отожмите лишний сок, чтобы тесто не получилось слишком жидким.

Сыр также натрите на крупной терке и смешайте с картофелем. Вбейте яйцо, добавьте муку, соль и перец, тщательно перемешайте до однородности. Тесто должно быть пластичным и легко формироваться, пишет сайт "Едим Дома".

Разогрейте сковороду с растительным маслом. Из теста сформируйте лепешки толщиной около 1 см и выложите их на сковороду. Жарьте на среднем огне до золотистой корочки с обеих сторон. Готовые лепешки можно подавать со сметаной или свежими овощами — это дополнит их вкус и сделает блюдо еще интереснее.

"Добавила зелень укропа — получилось ароматнее", "Попробовал заменить муку на манку — текстура стала более нежной", "Очень вкусно и, самое главное, сытно", — пишут в Сети.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Просто потрясающе": малосольные огурцы с ржаным хлебом будут готовы всего за сутки. Читать рецепт.
• Универсальное заливное тесто на сметане. Открыть список ингредиентов.
• Лимонно-миндальный творожник. Открыть инструкцию.