Тренд "Marry Me" поглотил и кабачки: вот рецепт этого блюда — говорят, после него сразу ведут в ЗАГС

Почему стоит попробовать?

Этот рецепт вдохновлен знаменитым блюдом Marry Me Chicken — сливочной курицей в итальянском стиле. Авторство приписывают изданию Delish: обещалось, что как только вторая половинка попробует такой шедевр, то сразу встанет на колено и сделает предложение.

Звучит невероятно, но некоторые пользовательницы соцсетей лично убедились, что лайфхак рабочий. Остальные просто насладились вкусным ужином — тоже приятно.

Для новой версии блюда понадобятся:

• Кабачки — 4 штуки
• Соль — ½ ч. л.
• Масло из банки с вялеными томатами — 3 ст. л.
• Вяленые томаты в масле — ⅔ стакана
• Лук-шалот — 1 шт.
• Чеснок — 3 зубчика
• Итальянская приправа — 1 ч. л.
• Молотый красный перец — ½ ч. л.
• Копченая паприка — ½ ч. л.
• Овощной бульон — 1¼ стакана
• Жирные сливки — ¼ стакана
• Сливочный сыр — 60 г
• Базилик свежий — ½ стакана + немного для подачи
• Пармезан тертый — 2 ст. л.

Выложите нарезанные на дольки кабачки на бумажное полотенце, посыпьте солью и оставьте на 10 минут (в конце промокните чистым полотенцем).

Разогрейте масло из томатов. Обжарьте кабачки в два захода до румяной корочки с обеих сторон. Отложите. В той же сковороде обжарьте измельченные шалот и томаты, добавьте чеснок, специи, затем влейте бульон. Тушите 3 минуты, влейте сливки, добавьте сливочный сыр и доведите до однородности.

Верните кабачки в соус, добавьте базилик и пармезан. Перемешайте, украсьте свежей зеленью и молотым перцем.

Не только вкусно

Кабачки низкокалорийны, богаты витамином С и каротиноидами. Вяленые томаты содержат ликопин — антиоксидант, полезный для сердца. Чеснок снижает воспаление и уровень "плохого" холестерина.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Один из самых ленивых рецептов": заливной пирог со сливами. Читать рецепт.
• Варенье-пятиминутка из малины! Рецепт сохраните — еще не раз пригодится. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.