Стало известно, чем полезна красная смородина — ешьте горстями, пока сезон

Все под защитой

Главное достоинство красной смородины — высокое содержание витамина C, который укрепляет иммунитет и помогает быстрее восстановиться после простуды. Кроме того, в ягоде много калия, антоцианов и кумаринов — веществ, которые:

• поддерживают нормальное давление,
• снижают свертываемость крови,
• укрепляют стенки сосудов,
• защищают сердце от перегрузки.

"Железо, содержащееся в красной смородине, необходимо для образования гемоглобина и предотвращения железодефицитной анемии", — добавила нутрициолог в комментарии "Газете.Ru".

Проблемы с пищеварением? Смородина поможет

Ягода содержит пектины и клетчатку, которые мягко стимулируют перистальтику кишечника. Смородина помогает устранить запоры, улучшить аппетит и активизировать выработку желудочного сока.

Ягода красоты и молодости

Благодаря содержанию антиоксидантов, смородина замедляет процессы старения, защищая клетки от свободных радикалов. При регулярном употреблении кожа становится более упругой и свежей, а волосы — крепкими. Это особенно актуально летом, когда из-за солнца и жары волосы теряют влагу, а кожа становится чувствительной, уточнила Гузман.

Как есть, чтобы не терять пользу?

Свежая красная смородина — идеальный вариант. Но если хочется запасти ягоду на зиму, лучше замораживать или делать непереваренные варенья. При термической обработке часть витамина С разрушается, но пектины, клетчатка и микроэлементы сохраняются.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
• Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.