Больше не добавляйте сахар в чай — есть другой подсластитель, и он полезнее
Не страшно, если вы добавляете ложечку сахара в чай. Проблема появляется, когда вы пьете по несколько чашек в день и существенно превышаете норму по сладкому.
Эксперты Daily Mirror нашли натуральную альтернативу сахару — мед.
Мед — природный антиоксидант, антисептик и иммуномодулятор. Всего 1 ч. л. способна изменить вкус чая, придать ему благородную сладость и зарядить организм защитными свойствами.
Почему стоит заменить сахар на мед?
У сахара и меда, несмотря на схожий состав, совершенно разные свойства, и это подтверждено наукой.
Как правильно заваривать чай с медом?
Для сохранения пользы меда важно не перегревать его. Эксперты по чаю дают следующие рекомендации:
- Закипятите воду и дайте ей остыть до температуры, подходящей для вашего чая (для черного — около 95°C, зеленого — 80–85°C).
- Добавьте чайную ложку меда в уже остывшую воду, чтобы избежать разрушения ферментов.
- Перемешайте, пока мед не растворится.
- Заварите чай в обычном режиме — с пакетиком или листовым, на 3–5 минут.
Вопреки распространенному мифу, добавление меда в горячую воду не делает его "ядовитым". Кипяток не разрушает его структуру до опасного уровня — главное, не кипятите сам мед.
Какие сорта чая лучше сочетаются с медом?
Мёд не универсален — он подчеркивает вкус не каждого чая. К черному и травяному можно смело добавлять подсластитель. К зеленому больше подойдут светлые сорта меда. А вот к матче и белому чаю лучше ничего не добавлять, иначе сладость перебьет тонкий вкус этих напитков.
Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:
- "Разлетается на ура": рецепт заливного рыбного пирога. Читать рецепт.
- Пышные оладушки на кефире. Открыть список ингредиентов.
- Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.
В сервисах Google
В мессенджере Max