Что произойдет с организмом, если есть арбузы каждый день?

Разве что ежедневное поедание арбуза может сыграть с организмом злую шутку, заявил врач-диетолог Антон Поляков.

Есть арбуз изредка и в разумных количествах можно и нужно. Однако ежедневное употребление большого объема может навредить печени, особенно у людей с нарушением обмена фруктозы.

Арбуз содержит много фруктозы, и в отличие от глюкозы, она не расходуется сразу, а перерабатывается печенью. При избытке возникает нагрузка, могут появиться симптомы инсулинорезистентности. Люди с непереносимостью фруктозы рискуют получить дискомфорт, вздутие, диарею и в тяжелых случаях — токсическую реакцию.

Нитраты — еще один риск. Если арбуз выращен с применением агрохимикатов или в неблагополучной зоне, токсины могут вызвать отравление.

"Если арбуз содержит не совсем хорошие токсические компоненты — нитратные — это может быть расстройство желудочно-кишечного тракта", — предупредил Поляков.

Специалисты советуют чередовать арбуз с дыней, ягодами, огурцами и сельдереем.

Как правильно есть арбуз?

1. Не ешьте на голодный желудок. Иначе будут преследовать спазмы и вздутие.
2. Не сочетайте с выпечкой и молоком — это ускорит брожение.
3. Выбирайте проверенных продавцов, особенно в городах.
4. Ограничьтесь 200–300 г за раз и не чаще 2–3 раз в неделю.

Как выбирать арбуз без нитратов?

При покупке обратите внимание, чтобы у зрелого арбуза был сухой хвостик, четкие полосы и глухой звук при постукивании. На разрезе у спелого и качественного плода не будет ярко-красной мякоти с трещинами — это сигнал о возможном переизбытке нитратов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Малосольные огурцы за 2 часа: хрустящая свежесть на вашем столе! Читать рецепт.
• Что такое кабадраники? Готовим главный хит этого лета. Узнать подробнее.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.