Похудеть на одних салатах никогда не получится — вот почему

Диетолог и нутрициолог Татьяна Мещерякова рассказала, что резкое ограничение калорий и переход на одни лишь салаты запускают в теле режим энергосбережения. Организм воспринимает такой рацион как сигнал голода и начинает активно запасать жир.

"Вместо похудения человек может начать набирать вес даже от минимального количества пищи", — уточнила эксперт в беседе с "Известиями".

Еще одна проблема "салатных2 диет — нехватка питательных веществ. Овощи полезны, но они не могут обеспечить организм полноценным белком, необходимыми витаминами и минералами. При их недостатке ухудшается самочувствие, падает уровень энергии и портится настроение.

Что такое эффект йо-йо?

Даже если первые дни вес немного снижается, результат оказывается нестабильным. После возврата к привычному рациону развивается так называемый "эффект йо-йо": килограммы возвращаются и зачастую становятся больше исходных.

По словам Мещеряковой, это объясняется тем, что организм, испугавшись "голода", начинает откладывать питательные вещества про запас.

Что работает на самом деле?

Вместо временных ограничений эксперт рекомендует комплексный подход:

• включить в рацион овощи, фрукты, цельнозерновые продукты, нежирное мясо и рыбу;
• следить за порциями и отказаться от избытка сладостей и фастфуда;
• питаться регулярно, каждые 3–4 часа;
• поддерживать водный баланс.

Также для устойчивого результата необходимо сочетать его с физической активностью, полноценным сном и управлением стрессом.

"Ни одна диета не решает проблему веса навсегда. Только комплексный подход и изменение образа жизни дают устойчивый результат", — объяснила Мещерякова.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Соцсети "взорвал" рецепт пасты из кабачков — с ним невозможно поправиться, а готовится блюдо за 15 минут. Посмотреть рецепт.
• Мягкий и нежный сливовый заливной пирог. Смотреть список ингредиентов.
• Домашнее мороженое из черной смородины — на сгущенке получается просто "вау". Открыть рецепт.