Почему десерты и бургеры — это тоже "здоровое питание"? Объяснила эксперт

Врач-диетолог, нутрициолог Татьяна Мещерякова в беседе с "Известиями" отметила, что здоровый рацион — это баланс питательных веществ и энергии, а не полный отказ от любимых продуктов.

Эксперт подчеркнула, что бургер или кусочек торта не разрушают систему правильного питания, если учитывать размер порции и сочетать их с полезными блюдами.

"Здоровое питание строится на балансе питательных веществ и энергии. Даже сладости и фастфуд допустимы, если употреблять их в меру и учитывать общую калорийность рациона", — уточнила специалист.

Что такое "правило 80/20"?

Главная рекомендация Мещеряковой — придерживаться правила 80/20. То есть 80% рациона должны составлять здоровые, разнообразные и питательные блюда, а 20% можно посвятить любимым лакомствам.

Она советует заменять классический фастфуд домашними аналогами. Например, бургер на цельнозерновой булочке с мясной котлетой и большим количеством овощей будет куда полезнее покупного варианта.

А еще изредка нужно позволять себе торт или пончик. Альтернативой могут стать полезные сладости собственного приготовления, такие как шоколадный мусс из авокадо, ягоды с греческим йогуртом или фруктовые смузи.

Если злоупотреблять быстрыми углеводами, соленым и жирным, то здоровье и фигура несомненно отреагируют на это. Ранее редакция "Едим Дома" рассказала, из-за каких продуктов —при частом их употреблении — стремительно растет вес.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
• "Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.