"Иммунитет родом из кишечника": диетолог рассказала, как с помощью питания помочь ребенку в сезон простуд

По словам Виктории Вишняковой, иммунитет — это ответ организма, состоящий из множества биохимических реакций, миллионов разнообразных процессов.

Это не статичная величина, а динамическая система, постоянно реагирующая на различные внешние и внутренние факторы.

Не существует "хорошего" или "плохого" иммунитета в привычном понимании; есть лишь совокупность биохимических реакций, обеспечивающих ответ на патогены. И для разных угроз организм задействует разные механизмы.

Где зарождается иммунитет? Ключ к здоровью — в кишечнике

Если мы хотим, чтобы эти реакции проходили должным образом и эффективно справлялись с болезнями, начинать нужно с заботы о микробиоме.

"Иммунитет родом из кишечника, потому что 70-80% иммунных клеток зреет как раз-таки в клетках кишечника, толстого кишечника", — подчеркивает нутрициолог.

Именно там эти клетки "учатся" распознавать "своих" и "чужих", чтобы знать, с чем бороться, а с чем нет.

Если баланс между условно-патогенными и полезными бактериями в кишечнике нарушен, процесс созревания иммунных клеток может идти неоптимально, что, в свою очередь, сказывается на качестве иммунного ответа.

Питание ребенка: как совместить пользу и любовь к еде?

Как же наладить микробиом и, следовательно, поддержать иммунитет ребенка? Виктория Вишнякова однозначно заявляет, что ни одна добавка не способна решить эту задачу.

"Микробиом строится, в первую очередь, из разнообразия. Чем больше разных растительных продуктов мы едим, тем больше популяцию полезных бактерий мы взращиваем", — уверена специалист.

Речь идет не просто о "хороших" бактериях, а о множестве различных видов и типов микроорганизмов, которые составляют здоровую микрофлору.

Для ребенка это означает уход от максимально промышленно обработанных продуктов в сторону обычных, минимально обработанных.

В его рационе должно быть представлено как можно больше разнообразия растительной пищи: фруктов и овощей, которые следует предлагать в течение дня, как в основные приемы пищи, так и на перекусы.

Также важны цельные злаки, например, хлеб из цельнозерновой муки и каши из необработанных круп, а также бобовые (чечевица, фасоль, горох) и орехи с семенами (при отсутствии аллергии).

Чтобы приучить ребенка есть полезное, важно предлагать эти продукты регулярно и создавать вокруг них положительную ассоциацию. Делайте их доступными, включайте в привычные блюда, подавайте в интересной форме, чтобы это было не "лекарство", а вкусная часть ежедневного рациона.

Комплексный подход: не только еда

Помимо питания, образ жизни играет колоссальную роль в формировании устойчивого иммунного ответа:

• Физическая активность: регулярные прогулки, активные игры, спорт — все это способствует общему укреплению организма.

• Регулярный сон: адекватное количество и качество сна критически важны для восстановления и правильного функционирования всех систем.

• Стресс: уровень стресса также влияет на иммунную систему. Спокойная и предсказуемая обстановка в доме очень важна для эмоционального благополучия ребенка.

• Окружающая среда: чистый воздух, отсутствие вредных выбросов, наличие растительности в месте проживания тоже имеют значение.

Таким образом, попытки "поднять иммунитет" каким-то одним чудодейственным средством — это скорее маркетинговый ход.

Настоящая инвестиция в здоровье ребенка — это комплексный подход, основанный на разнообразном растительном питании, регулярной физической активности, достаточном сне и минимизации стресса.

Если все эти элементы присутствуют в жизни ребенка, его организм будет способен справляться с большинством вызовов.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Забудьте о шарлотке! Эта творожная плетенка с яблоками покорит вас с первого кусочка! Смотреть список ингредиентов.
• "Начинка тает во рту": заливной яблочный пирог. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.