"Съешь первым": вот гениальный трюк для организации пространства в холодильнике

Остатки вчерашнего ужина на полках теряются за банками с заготовками, купленные на всякий случай овощи в итоге "умирают", а забытый йогурт некогда попадается под руку уже просроченным.

Знакомая ситуация? Эксперты по организации пространства предлагают простое решение — контейнер "съешь первым".

Идея принадлежит Джен Робин, специалисту по организации пространства. Смысл в том, чтобы выделить в холодильнике прозрачный контейнер и складывать туда продукты, которые нужно съесть в ближайшие дни. Это могут быть:

• остатки ужина;
• мясные деликатесы и нарезки;
• свежие овощи и фрукты, срок хранения которых подходит к концу;
• открытые молочные продукты (йогурт, сметана, сливки);
• готовые ингредиенты, например, нарезанный лук.

Это решение помогает сократить количество пищевых отходов, сохранить свежесть еды и сэкономить деньги, сообщила Робин в комментарии изданию Parade.

Правда, контейнер нельзя использовать для хранения сырого мяса без маркировки и контроля температуры — возникает риск перекрестного заражения. А еще его нужно регулярно мыть и обновлять содержимое, иначе весь смысл хитрости теряется.

Подобные приемы используют и шеф-повара. Многие из них хранят отдельные контейнеры с готовыми ингредиентами, которые нужно использовать в первую очередь, чтобы минимизировать потери на кухне.

Что важно помнить?

Эксперты по безопасности продуктов напомнили, что любые приготовленные блюда нужно съесть в течение 3–4 дней.

Даже если продукт лежит в контейнере, он не вечен. Обратить внимание стоит на кислый или прогорклый запах, скользкую или липкую текстуру, изменение цвета, видимую плесень, пузыри, вздутие упаковки или истекший срок годности. Если возникают малейшие сомнения, лучше выбросить продукт, а не рисковать здоровьем.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
• Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.