Увлечение матчей может вызвать анемию? Медики оценили риски

Матча — один из самых популярных напитков последних лет, это доказали аналитики.

Пока поклонники придумывают новые сочетания с японским чаем и поют ему оды, в социальных сетях набирает обороты тревожное обсуждение. Пользователи утверждают, что регулярное употребление матча может снижать уровень железа и, как итог, приводить к анемии.

Откуда взялся миф о связи чая матча и анемии?

Матча — это порошок из листьев зеленого чая, выращенного в тени. Он богат антиоксидантами и кофеином, а также содержит бодрящий L-теанин.

Однако в составе матча также есть танины, растительные соединения, которые мешают усвоению железа в организме. В японском чае их концентрация гораздо выше, чем в обычном зеленом чае. Исследования показывают, что уровень эпигаллокатехин галлата (EGCG) может быть в целых 137 раз больше.

Что говорят специалисты?

Специалисты в разговоре с изданием Health подтвердили, что сам по себе зеленый напиток не вызывает железодефицитную анемию.

"Матча не вызывает железодефицитную анемию, но может повлиять на способность организма эффективно усваивать железо, если пить ее сразу после приема пищи", — объяснила диетолог Кирби Дейли.

Это значит, что большинство здоровых людей могут спокойно наслаждаться напитком Нужно лишь выдерживать паузу в 1–2 часа после приема пищи (особенно богатой железом) и ограничиваться 1 чашкой в день.

А вот беременным и кормящим женщинам, пациентам после оперативных вмешательств, вегетарианцам и людям с заболеваниями ЖКТ употреблять напиток все же не рекомендуется.

Хотите знать больше? Подписывайтесь на наш Телеграм-канал!
🔽 Там мы рассказываем, как приготовить:

• Шарлотка отдыхает: яблочный рулет за 35 минут, который покорит всю семью! Смотреть список ингредиентов.
• Ленивый хачапури на сковороде: легкий способ удивить близких. Открыть рецепт.
• Идеальные тонкие блины на завтрак. Смотреть пошаговую инструкцию.